Frokost
Brunch
Serveres til klokken 14
Morvilles Brunch 159,-
Gratineret spejlæg med syltede sennepskorn og karse, avocado med dukkah, koldskålsyoghurt med rabarber og crumble. Ristet løvstikkepølse med løgkompot. Vesterhavsost med kompot og fennikelvaffel med laksemousse. Desserten er hvid chokolade med rabarber. Serveres med hjemmebagt brød og pisket smør. Tilvalg af et glas cava +59.
Ristet rugbrøds "Klemme" 108,-
Serveres med avocado, spinat, mozzarella samt koriander og hummus, samt alverdens tomater som salat. Morgen “klem” serveres mellem 10-12. Bestilling efter 12 som frokostret +25.
Gratineret lun toast "klemme" 115,-
Klemme med svampecreme, ålerøget skinke og Vesterhavsost, samt alverdens tomater som salat. Morgen “klem” serveres mellem 10-12. Bestilling efter 12 som frokostret +25.
Smørcroissant eller chokoladecroissant 32,-
Bolle med ost eller rugbrød med ost 49,-
tilvalg Vesterhavsost +15
Frokost
Serveres fra 11.30 og ellers spørg personalet
Morvilles burger 159,-
Med grillet bøf af oksekød, ost, løgkompot med røget bacon, fritter, chipotlemayo og ketchup. Morvilles burger kan også bestilles med paneret kylling.
Morvilles rørte tatar 158,-
Med chips, semi-dried tomater, urter og fritter med mayo
Pariserbøf 159,-
Med grillet bøf af oksekød, klassisk tilbehør, sprøde fritter og chipotlemayo.
Confiteret kylling 159,-
med pankorasp, grillet forårsløg, saltet agurk og rabarberkompot. Hertil fritter og mayo.
Morville vegetar 149,-
babaganoush med grillede grønsager, toppet med salat og sprøde kikærter.
Lun vegetarisk fransk kartoffelsalat 142,-
Med alverdens bønner, ristede valnødder og rygeost.
Fisk & skaldyr
Hjemmesaltet laks 139,-
Med urtemayo på ristet rugbrød. Toppet med saltet agurk, grønne asparges, salat og syltet rødløg
Klassisk moules frites 159,-
Dampet i hvidvin med urter. Serveres med sprøde fritter og aioli.
Morvilles stjerneskud 159,-
Med stegt fladfisk, håndpillede rejer, saltet laks, citroncreme og grillet citron.
Fish 'n' chips 149,-
Med torsk og grillet citron. Serveres med fritter, tatarsauce og grøn salat.
Smørbagt fisk 165,-
med hollandaise og hvide asparges. Serveres med små kartofler og urter.
Marinerede rejer 139,-
Vendt med surt og fennikelfrø på ristet surdej. Toppet med grønne asparges.
Salater og Sandwich
Alle salater serveres med brød og økologisk smør
Chévre Chaud 149,-
Gratineret gedeost på ristet brød, friske figner, nødder og marinerede salater. Hertil hjemmebagt brød.
“Knap så klassisk“ cæsar 155,-
med confiteret sprød kylling, parmesan og perlebyg. Hertil hjemmebagt brød.
Sideorders
Sprøde fritter med chipotlemayo 65,-
Trøffelmayo 19,-
Creme Brulee 99,-
Klassisk fransk dessert.
Belgisk vaffel med vaniljeis 59,-
Hjemmelavede pandekager 99,-
Med to slags is.
Variation af is 99,-
3 slags med karamelliseret hasselnød.
Rødgrød på hengemte bær 99,-
Med flødeis og marengs.
Spørg på dagens friske kager fra vores køkken ,-
Alle kager serveres med creme fraiche eller flødeskum. Tilvalg af is +18 pr. iskugle.
Kids orders
Serveres til børn under 10 år.
Fish 'n' Chips med sprøde fritter 99,-
Børneburger med fritter 99,-
Friteret kylling med fritter 99,-
Nachos
Nachos med smeltet ost 69,-
Vælg mellem salsa, guacamole og creme fraiche +9.
Nachos med kylling 89,-
Vælg mellem salsa, guacamole og creme fraiche +9.
Aften
Snacks
Kroketter af okse 95,-
3 stk med hjemmelavet svampemayo.
Hjemmelavede kyllingechips med mayo 29,-
Forretter
Alle serveres med hjemmebagt brød.
Stegte grønne asparges 115,-
Med skinke, skum på rygeost, krydderurter og brød.
Friske blåmuslinger 110,- / 179,-
dampet i hvidvin og urter. Hertil brød. Med fritter og aioli.
Marinerede rejer i salat 125,-
Med citronpure, ristede mandler, tomater, karse og croutons.
Grillede bøftomater 115,-
Med burrata, friteret salvie og urteolie.
Hovedretter
“Knap så klassisk” cæsarsalat 159,-
Med confiteret sprød kylling, parmesan og perlebyg. Hertil hjemmebagt brød.
Smørbagt fisk 225,-
Med hollandaise og hvide asparges. Serveres med små kartofler og urter.
250 g steak af okse 289,-
med bearnaise, sprøde fritter, alverdens friske bønner med persille og confiteret hvidløg.
Morvilles Burger 179,-
med grillet bøf af oksekød, løgkompot med røget bacon, fritter, chipotlemayo og ketchup. Vi tilbyder også gerne vores version med paneret kylling.
Chèvre Chaud 155,-
Gratineret gedeost på ristet brød, friske figner, nødder og marinerede salater. Hertil hjemmebagt brød.
Confiteret kylling 175,-
Med pankorasp, grillet forårsløg, saltet agurk og rabarberkompot. Serveres med fritter og mayo.
Lun vegetarisk fransk kartoffelsalat 155,-
Med alverdens bønner, ristede valnødder og rygeost.
Morvilles rørte tatar 175,-
Med chips, semi-dried tomater, urter og fritter med mayo.
Grillede lammekoteletter 275,-
I chimichurri, ærtepure, grønne asparges. Servers med små kartofler og urter.
250 g grillet svinekotelet på skaft 249,-
smurt med sur/sød bbq og timut peber, babaganoush og grillede grønsager. Serveres med små kartofler og urter.
Det søde og salte
Hjemmelavede pandekager 99,-
Med to slags is.
Creme Brulee 99,-
Klassisk fransk dessert.
Koldskåls panna cotta 99,-
Med vanilje, rabarberkompot og havrecrumble.
Rødgrød på hengemte bær 99,-
Med flødeis og marengs.
Ostebræt 122,-
med Arla Unica Oste. KRONDILD - BLÅSKIMMEL røget - HVIDSKIMMEL ask serveres med abrikoskompot, nøddemix og smørristet rugbrød.
Sideorders
Fritter med chipotlemayo 65,-
Nachos
Med ost 69,-
Vælg mellem salsa, guacamole eller creme fraiche +9.
Med kylling 89,-
Vælg mellem salsa, guacamole eller creme fraiche +9.
Kids Orders
Serveres til børn under 10 år.
Fish 'n' chips med sprøde fritter 99,-
Børneburger med fritter 99,-
Friteret kylling med fritter 99,-
Drikkevarer
Kolde Drikke
Sodavand 39,- / 49,-
Pellegrino med eller uden citrus 39,- / 49,-
WASEEN Sparkling 39,-
Vores eget filtreret vand fra vandsystem Sparkling/Danskvand 53 cl.
WASEEN Still 39,-
Vores eget filtreret vand fra vandsystem Still/Vand uden brus 53 cl.
Friskpresset appelsinjuice 48,-
Mangojuice 45,-
Økologisk hyldeblomst 48 cl 49,-
Økologisk hyldeblomst med appelsin 48 cl 52,-
Økologisk solbær el. tranebærsaft 49,-
Myntedrik 48 cl med æble og ananas 49,-
Passionslimonade 49,-
Limonade med lime og ingefær hjemmelavet 49,-
Morvilles hjemmelavede isthe på roibosh 49,-
Håndlavede sodavand fra Ebeltoft Gårdbryggeri 52,-
Vælg mellem rabarber el. mynte/lime.
Italian Soda 48 cl 49,-
vælg mellem forskellige sirupper i baren eller spørg betjeningen.
Æblemost 45,-
Hyldevin 79,-
Iskaffe med vaniljesirup 49,-
Fadøl
Thy Pilsner 47,- / 64,-
Thy Classic 47,- / 64,-
Mrs. Brown 47,- / 64,-
Fur Renæssance 52,- / 64,-
Thisted Alive IPA 47,- / 64,-
Blanc 47,- / 64,-
Rødvine
Grapes and Stripes, Cabernet Sauvignon, USA 75,- / 179,- / 299,-
Stallmann Hiestand, Spätburgunder, Tyskland 79,- / 189,- / 339,-
Il Gallo Puglia, Zinfandel, Italien 79,- / 189,- / 359,-
Jaro Sembro, Tempranillo, Spanien 369,-
Light Horse, Pinot Noir, USA 399,-
Hvidvine
Grapes and Stripes, Blanc, USA 75,- / 179,- / 299,-
Aves del Sur, Sauvignon Blanc, Chile 75,- / 185,- / 325,-
Carta Vieja, Chardonnay, Chile 79,- / 189,- / 349,-
The Tracer, Riesling, Tyskland 85,- / 199,- / 389,-
ØKO - Il Borgo, Grillo, Sicilien 389,-
Pike Road, Chardonnay, USA 399,-
Agnès et Didier Dauvissat, Chablis, Frankrig 439,-
Domaine Doriac, Chardonnay, Frankrig 79,- / 189,- / 379,-
Leitz Eins Zwei Zero - alkoholfri - Riesling, Tyskland 75,- / 185,- / 319,-
Rosévin
Baron D' Arignac, Rosè, Frankrig 75,- / 189,- / 335,-
Chateau Routas, Grenche, Frankrig 349,-
Castell de Sant Pau Rosado, Spanien 359,-
Cava
Castell de Sant Pau, Spanien 69,- / 309,-
Champagne
Brugnon Brut Selection, Frankrig 599,-
Flaskeøl
Grøn Tuborg 33 cl 45,-
Carlsberg Nordic 33 cl 45,-
Ale 16, Refsvindinge Bryghus 33 cl 45,-
San Miguel 33 cl 49,-
Weihen Stephaner 50 cl 69,-
Herslev Bryghus 50 cl 70,-
Vælg mellem Double IPA og India Dark Ale.
Fur Bryghus 50 cl 69,-
vælg mellem Fur Frokost eller Fur Blond.
Viborg Bryghus 50 cl Mageløs Pilsner 72,-
Ølluminati 33 cl 55,-
Vælg mellem Flat Earth Pale Ale eller Smoking Black Jesus Lager.
Smoothies & shakes
Jordbær med mango og ananas 52,-
Blåbær med banan 52,-
Milkshake med jordbær 52,-
Varme Drikke
Espresso 30,-
Espresso Macchiato 35,-
Cortado 42,-
Americano 39,-
Cappuccino 42,- / 46,-
Caffè Latte 42,- / 46,-
Kaffe 36,-
Kaffe på kande - brygget på Espro - 1,2 eller 5 kopper 46,- / 89,- / 172,-
Chailatte 45,-
Caffè Mocca 52,-
Varm Chokolade 45,-
Sirup - Vælg mellem forskellige sirupper i baren eller spørg betjeningen 10,-
The serveret i kande – hvid/grøn/sort/rød 46,-
Irish Coffee med 4 cl whisky 79,-
Baileys Latte med 4 cl Bailey 79,-
Til Kaffen
Smørcroissant eller chokoladecroissant 32,-
Bolle med smør 42,-
Bolle med ost 49,-
Tilvalg Vesterhavsost +15.
Rugbrød med ost 49,-
Tilvalg Vesterhavsost +15.
Spørg om udvalget af vores friske kager fra køkkenet 49,-
Alle serveres med creme fraiche eller flødeskum. Tilvalg is +18 pr. iskugle
Snacks
Kartoffelchips med urtemayo 59,-
Nachos 69,-
Oliven, brød og urtemayo 69,-
Ostebræt med Arla Unica Oste 122,-
KRONDILD - BLÅSKIMMEL røget - HVIDSKIMMEL ask serveres med abrikoskompot, nøddemix og smørristet rugbrød.
Hjemmelavede kyllingechips 29,-
Aperitifs & cocktails
Vanilla Sky 79,-
Vodka, vanilje, passion, ananas og lime.
Dark 'n' stormy 79,-
Mørk rom, lime og ginger beer.
Mojito 79,-
Rom, lime, frisk mynte, gomme og danskvand.
Bramble 79,-
Gin, citron og brombær.
Limoncello Spritz 79,-
Limoncello, Cava og citron.
Aperol Spritz 79,-
Aperol, Cava og appelsin.
Clear Colada 79,-
Café Morvilles svar på klassisk Pinacolada.
Negroni 95,-
Vermouth og Campari.
Espresso Martini 79,-
Vodka og Kahlua.
Gin & tonic 79,-
Vælg mellem Rokeby's Half Crown, Xoriguer. Dansk Radius Gin med agurk, Citadelle eller Half Crown med rabarber.
Pastis 65,-
Richard Pastis, vand og isterninger.
Morville Passion 79,-
Hyldevin 79,-
Hyldeblomst, hvidvin og lime.
Paloma 79,-
Grape, lime, tequila.
Curious Pineapple 79,-
Ananas og Stauning whisky.