Brunch

Serveres til klokken 14

• Morvilles Brunch 145,-

  Spejlæg med Vesterhavsost og syltede sennepsfrø, avocado med dukkah, skyr med ingefærsirup og bipollen, ristet løvstikkepølse og Digekroneost fra Tistrup, fennikelvaffel med rørt laksesalat og en dessert med karamelmousse. Serveres med brød og økologisk smør.

Frokost

Serveres fra 10-16 - Søndag til 15.30

• Morvilles burger 135,-

  Grillet hakkebøf af oksekød i brioche bolle, ventrèche bacon, ost, trøffelmayo, salat, tomat og syltede løg. Serveres med sprøde fritter, ketchup og chipotle mayo.

• Club Sandwich 135,-

  Klassisk club sandwich med grillet kylling fra HopballeMølle, ventrèche bacon, relish af løg, tomat og forårsløg. Serveres med sprøde fritter, hjemmelavet ketchup og chipotlemayo.

• Morvilles Rørte Tatar 135,-

  Serveres med sprøde fritter, marinerede salater og urtemayo.

• Morvilles Smørrebrød ,-

  Rørt Tatar - hjemmesaltet laks - friteret torsk

• Pariserbøf 142,-

  Grillet hakkebøf fra Grambogaard på smørstegt brød med klassisk tilbehør. Serveres med sprøde fritter og chipotle mayo.

• Fish 'n' Chips 145,-

  Paneret torsk, sprøde fritter med sauce tatar, grillet citron og salat.

• Stegte Jordskokker 129,-

  Stegte jordskokker med dukkah, karamelliseret løgpuré, chips og syltesager.

• Gratineret Selleri 129,-

  Serveres med ristede hasselnødder, brunet smør og årstidens kål.

Fisk & skaldyr

• Dagens fisk fra Hanstholm 149,-

  Frisk fisk fra auktion i Hanstholm. Serveres med blancheret spidskål, kartoffelkompot, urteolie og kompot.

• Moules Frites 149,-

  Blåmuslinger dampet med hvidvin, krydderurter, sprøde fritter og mayo.

• Ristede Kammuslinger med hjertesalat 135,-

  Serveres med ristet bacon, ærter, hasselnødder, grønne æbler og beurre blanc.

Salater og Sandwich

Alle salater serveres med brød og økologisk smør

• Chévre Chaud 129,-

  Gratineret gedeost på ristet brød, friske figner, marinerede salater, valnødder, syltede løg og oliven.

• Cæsarsalat 139,-

  Grillet kylling fra Hopballe Mølle, marinerede salater, ventrèche bacon, syltede løg og klassisk cæsardressing.

• Sandwich med Laks 125,-

  Kryddersaltet laks på ristet brød, urtemayo og krydderurter.

Forretter

• Ristede Kammuslinger med hjertesalat 135,-

  Serveres med bacon, hasselnødder, grønne æbler og beurre blanc.

• Moules Marinières 99,- / 159,-

  Blåmuslinger dampet i hvidvin. Serveres med friske krydderurter og brød eller som hovedret med fritter og mayo.

• Morvilles Rørte Tatar 99,- / 159,-

  Rørt tatar af okseinderlår med marinerede salater. Serveres også som hovedret med fritter og mayo.

• Hjemmesaltet Laks 99,-

  Syrnet fløde med urteolie, rødbede, rugbrødscrouton og dild.

• Stegte Jordskokker 99,- / 139,-

  Dukkah, karamelliseret løgpuré, chips og syltesager.

Hovedretter

• Klassisk Cæsarsalat 149,-

  Grillet kylling fra Hopballe Mølle, ventrèche bacon og syltede løg.

• Langtidsstegt Okse 199,-

  Serveres med løg bbq, kartoffelkompot, spidskål og sauce blanquette.

• Kalvemørbrad 265,-

  200 gram kalvemørbrad med bearnaise, sprøde fritter og grillet squash.

• Morvilles Fiskesuppe 209,-

  Tilberedt på jomfruhummer. Serveres med torsk og blåmuslinger.

• Confiteret Kylling 199,-

  Brunet smør, hasselnødder og årstidens kål. Serveres med kartoffelkompot.

• Morvilles Burger 159,-

  Grillet hakkebøf af oksekød i brioche bolle, ventrèche bacon, ost, trøffelmayo, salat, tomat og syltede løg. Serveres med fritter, ketchup og chipotle mayo.

• Dagens fisk fra Hanstholm 199,-

  Frisk fisk fra auktion i Hanstholm. Serveres med spidskål, kartoffelkompot, urteolie og blanquette.

• Gratineret Selleri 139,-

  Serveres med ristede hasselnødder, brunet smør og årstidens kål.

• Chèvre Chaud 145,-

  Gratineret gedeost på ristet brød, friske figner, marinerede salater og oliven.

Dessert

• Hvid Chokolade 90,-

  Serveres med karamel, flødeis og æblekompot.

• Saltkaramel som Mousse 85,-

  Serveres med bagt chokolade og citronpuré.

• Creme Brulee 85,-

  Morvilles version af den klassiske franske dessert.