Brunch

Serveres til klokken 14

• Morvilles Brunch 139,-

  Æggekage med ventrèche bacon og tomater, yoghurt med honning og friske bær, udvalg af charcuterie og Digekrone ost fra Tistrup, sæsonens marmelade, ristet rugbrød med hjemmesaltet laks og krydderurter. Vaffel, brød og økologisk smør.

Frokost

Serveres fra 10-16

• Morvilles burger 129,-

  Grillet hakkebøf fra Grambogaard i brioche bolle, ventrèche bacon, ost, trøffelmayo, salat, tomat og relish af løg. Serveres med sprøde fritter, hjemmelavet ketchup og chipotle mayo.

• Club Sandwich 129,-

  Klassisk club sandwich med grillet kylling fra HopballeMølle, ventrèche bacon, relish af løg, tomat og forårsløg. Serveres med sprøde fritter, hjemmelavet ketchup og chipotlemayo.

• Pariserbøf 139,-

  Grillet hakkebøf fra Grambogaard på smørstegt brød med klassisk tilbehør. Serveres med sprøde fritter og chipotle mayo.

• Morvilles Tatar 135,-

  Rørt tatar, sprøde fritter, mayo og krydderurter.

• Hvide Asparges med Rejer 129,-

  Serveres med friske krydderurter og sauce blanquette.

Fisk & skaldyr

• Dagens fisk fra Hanstholm 145,-

  Frisk fisk fra auktion i Hanstholm. Serveres med kartoffelkompot, dampet spidskål og sauce blanquette.

• Moules Frites 145,-

  Blåmuslinger dampet med hvidvin, krydderurter, sprøde fritter og mayo.

Salater og Sandwich

Alle salater serveres med brød og økologisk smør

• Chévre Chaud 129,-

  Gratineret gedeost på ristet brød, marinerede salater, valnødder, syltede løg og oliven.

• Cæsarsalat 129,-

  Grillet kylling fra Hopballe Mølle, marinerede salater, ventrèche bacon, syltede løg og klassisk cæsardressing.

• Sandwich med Laks 119,-

  Kryddersaltet laks på ristet brød, urtemayo og krydderurter.

• Croque Monsieur 129,-

  Smørstegt toast med skinke og ost. Serveres med fritter og hjemmelavet ketchup.

• Stegt spidskål 125,-

  Serveres med urter, nødder, syltet grønt og vinaigrette.

• Salat Nicoise 139,-

  Klassisk fransk salat med frisk tun, oliven, kapers, tomater, bønner, æg og marinerede salater.

Forretter

• Hvide asparges med Håndpillede Rejer 115,-

  Serveres med friske krydderurter og sauce blanquette.

• Moules Marinières 95,- / 155,-

  Blåmuslinger dampet i hvidvin. Serveres med friske krydderurter og brød eller som hovedret med fritter og mayo.

• Chèvre Chaud 95,- / 139,-

  Gratineret gedeost på ristet brød, marinerede salater og oliven. Serveres også som hovedret.

• Morvilles Tatar 95,- / 155,-

  Rørt tatar af okseinderlår med marinerede salater. Serveres også som hovedret med fritter og mayo.

• Salat Nicoise 95,- / 149,-

  Frisk tun, oliven, kapers, tomater, æg, og bønner. Serveres også som hovedret.

Salater

Serveres med brød og økologisk smør

• Cæsarsalat 145,-

  Grillet kylling fra Hopballe Mølle, marinerede salater, ventrèche bacon, syltede løg og cæsardressing.

• Salat Nicoise 149,-

  Klassisk fransk salat med frisk tun, oliven, kapers, tomater, bønner, æg og salater.

Hovedretter

• Klassisk Cæsarsalat 145,-

  Grillet kylling fra Hopballe Mølle, ventrèche bacon og syltede løg.

• Braiseret Lam 185,-

  Serveres med dild, rejer og kartoffelkompot.

• Kalvemørbrad fra Grambogaard 265,-

  200 gram kalvemørbrad fra Grambogaard med bearnaise, sprøde fritter og grillet squash.

• Dagens fisk fra Hanstholm 185,-

  Stegt fisk med kartoffelkompot, dampet spidskål og sauce blanquette.

• Morvilles Fiskesuppe 195,-

  Tilberedt på jomfruhummer. Serveres med torsk og blåmuslinger.

• Bagt Laks 185,-

  Serveres med dildstuvede kartofler, sauce, citron og dampet spidskål.

• Morvilles Burger 155,-

  Grillet hakkebøf i brioche bolle, ventrèche bacon, ost, trøffelmayo, salat, tomat og relish af løg. Serveres med fritter, ketchup og chipotle mayo.

• Stegte Spidskål 129,-

  Urter, nødder, syltet grønt og vinaigrette.

Dessert

• Profiteroles 75,-

  Vandbakkelser med vaniljeis og mandelsplitter. Serveres med lun chokoladesauce.

• Cheesecake 75,-

  Friske hindbær og crumble.

• Creme Brulee 75,-

  Morvilles version af den klassiske franske dessert.